Masak Rhubarb Tapi Kurang Ter-Highlight, Chef Juna Spill Teknik Brunoise Cut di MasterChef Indonesia! Apa Itu?

Teknik Brunoise Cut (Foto: ardo.com)

AVNMEDIA.ID - Episode terbaru MasterChef Indonesia Season 12 pada Minggu (16/3/2025) menghadirkan tantangan unik dalam babak pressure test. Para peserta dihadapkan dengan bahan utama yang jarang mereka temui, yaitu rhubarb.

Kesulitan semakin bertambah karena tak satu pun dari mereka yang pernah memasak atau mencicipi rhubarb sebelumnya.

Salah satu peserta yang dipanggil pertama dalam sesi penjurian adalah Togap.

Togap menyajikan hidangan Gohu Tuna Rhubarb with Nori Tempura di hadapan ketiga juri.

Sayangnya, hidangan tersebut dinilai kurang meng-highlight hubarb sebagai bintang utama karena teksturnya yang hancur akibat direbus terlalu lama.

“Togap, puas sama hasilnya?” tanya Chef Renatta.

“Kurang, Chef,” jawab Togap tegas.

Ketika ditanya apa yang akan diperbaiki, Togap menyebutkan bahwa ia akan menambahkan kemangi, rawit, dan memotong rhubarb dengan lebih baik.

Related News
Recent News
image
Trending Harga Tiket Cuma Rp400 Perak! Nostalgia Daftar Pemain Timnas Indonesia Pernah Lawan Santos FC dengan Pele Tahun 1972
by April2025-05-07 14:30:51

Pertandingan ini bukan hanya menjadi ajang olahraga, tetapi juga merupakan momen bersejarah karena menghadirkan legenda sepak bola dunia, Pele, ke Indonesia.

image
Trending Bambang Pamungkas hingga Patrich Wanggai, Striker Indonesia Sukses Bobol Gawang Kiper Kelas Dunia
by April2025-05-06 22:25:36

Berikut deretan pemain Indonesia yang pernah membobol gawang kiper top dunia.